We zitten nu meer dan een week in Bulgarije.  Maandag was de eerste dag dat we echt op de boerderij aan de slag gingen. Half 9 hadden we ontbijt op de school,daarna zijn we richting de boerderij gereden. We hebben eerst de materialen van vorig jaar opgezocht en schoon gemaakt. Lucy heeft ons uitgelegd hoe de melkmachine werkt. Half 1 hadden we lunch, was wel smakelijk! De ‘s middags zijn we begonnen met het schoonmaken van de schapenstal, we hadden al een gevoel dat dat een hoop werk zou zijn. En dat bleek wel toen we half 4 nog maar bijna de helft eruit hadden! Het was 1 jaar lang niet schoon gemaakt, dus je kunt je voorstellen hoe hoog de hoop was  geworden. Vandaag (2e dag dus) hebben we met behulp van de jongens de stal leeg gekregen. Daarna water over gegooid zodat het even kon weken, daarna hebben we het laatste korstje er zoveel mogelijk af proberen te schrapen. Nu moet de stal drogen en gooien we er morgen nieuw schoon stro in. De jongens zijn ook begonnen met opruimen en schoonmaken van het kaashok. Alles is gereinigd en ze hebben alles overnieuw geverfd. (voor zover dat nodig was) Vandaag hebben ze een airco gekocht voor 380 euro inclusief installatie, dat is dus mooi want nu kunnen de kaasjes goed gekoeld worden! De hele ochtend waren er al studenten rondom de boerderij die net zijn afgestudeerd, met veel lawaai scheurden ze met auto’s en telden hardop tot 12. Dat is een soort gewoonte hier vertelden Lucy en Roelofke. Deze ochtend na het ontbijt hebben we ook nog ff bij Emile gezeten. We hebben de leerlingen gezien die ons gaan helpen. Wij dachten dat ze vandaag zouden helpen maar dat was niet zo, ze komen donderdag voor het eerst. Ook hebben we Emile nog wat dingen gevraagd. Anne en Marije wilden graag een soort afdakje maken voor het schapen melken zodat je niet pal in de zon staat. Ook hadden ze de ram er nog bij en dus zijn de schapen gedekt en geven ze nog geen melk! Emile vertelde dat wij vrijdag andere schapen krijgen, die we wel kunnen gaan melken. Dat was dus gewoon even een foutje geweest. Voor de rest willen wij deze week gaan schapen scheren, klauwbekappen, buitenhok schoonharken en melkstal schoonmaken. Zodat, als de schapen er zijn, alles klaarstaat! De jongens proberen zo snel mogelijk alles voor elkaar te krijgen om kaasjes te gaan maken. De verwachting is dat ze pas volgende week kunnen beginnen met kaasjes bereiden. Het werken met elkaar onderling gaat al beter. Je leert elkaar zo beter kennen. Het gaat nu wel goed en het is gezellig! Morgen hebben we half 9 weer ontbijt en gaan we dus weer druk aan het werk in de hete zon! Het is hier al 2 dagen lang 35 graden! Voor zover deze update, meer volgt zo snel mogelijk!

Groeten de ‘ Bulgarije-ploeg’